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apiary
ようこそ
ミツバチの世界へ
養蜂場メインでもある雫石町は自然豊かでアウトドアのまち、
虹の似合うまちとも言われています。
岩手山を筆頭に、秋田駒ケ岳、三ツ石山があり、渓谷や川、湖もあり、多くの生き物が生息しています。ミツバチの世界は想像以上に不思議で魅力的です。
はちみつと共に自然の世界を発信します。
雫石町を拠点にミツバチと共に「はちみつ」作りをしています。養生場の名前の由来は羽音から。
わたしたちは自然の音と共に、ミツバチや自然と共存しながら、丁寧に全工程を行っています。
季節と共に変化するはちみつを無添加・無加工でお届けします。
はちみつをお届けするために
01
天然はちみつは自然の恵みです
02
ミツバチへの感謝
強いミツバチがいてくれるから質の良いはちみつが出来上がります
質の良いはちみつは、強く元気なミツバチからできます。
わたしたちは養蜂の師匠からそのことを教わり、ミツバチの毎日の活動を観察しながら、ミツバチに合わせた養蜂を行っています。
天気や気候はもちろんのこと、羽音の変化や人間が出す音や服装などに注意を払い、ミツバチが不安や恐怖とならない行動を行っています。
03
小さなお子様 には要注意
１歳未満のお子様には絶対に食べさせないでください。
1歳未満の乳児にはちみつを与えてはいけない最大の理由は、乳児ボツリヌス症を発症するリスクがあるためです。
ボツリヌス菌は熱に強く、通常の加熱では死滅しないため、腸内環境が未熟な1歳未満の赤ちゃんが摂取すると、腸内で菌が増殖し毒素を出す危険があります。詳しくは厚生労働省のHPをご覧ください。
はちみつは自然からいただくため、量に限りがあります。
はちみつは天然のものです。
そのため、同じ季節でもその年によってミツバチの状況、季節や時期によって採蜜できる量が異なります。
あくまでも主役はミツバチです。
また、周辺には多様な生き物が住んでいます。
自然の面白さや不思議さを感じながら、無理のない養蜂を心がけています。